Frederic leerde me kennen via een gemeenschappelijke vriendin. Dat hij in de voetsporen van Vizit (Gent) culinaire wandelingen wilde organiseren in Brugge, Lille, Parijs en we zouden wel zien waar nog ...
Dat hij een ondernemer is, dat was van meet af aan duidelijk. Koeien bij de horens enz. Q-rius was geboren en ik gaf het een vorm die refereerde aan Blue Note, inclusief chocoladeletter (dé Clarendon, jawel).
